LOS QUESOS VALLESEQUENSES ENTRE LOS PREFERIDOS DE LOS CANARIOS

La Opinión

Cada año se producen en las Islas 8.000 toneladas de queso. La mayoría de ellos, con leche de cabra como principal ingrediente y casi la totalidad para consumo en el mercado interior. De media, cada canario se lleva a la boca 9 kilos de este manjar milenario entre enero y diciembre; 2,5 kilos más que un peninsular. Ante tal afición, la Consejería de Agricultura,Ganadería y Pesca del Gobierno regional ha encargado una encuesta en la que salen a la luz muchos otros datos curiosos...
-
Leer más